Die Brauerei

Die Brauerei

ScharrenBräu ist die neue Microbrauerei in Köln. Timo Scharrenbroich, junger und kölscher Diplom-Braumeister, baute sich 2017 seine eigene kleine Brauerei in Porz-Wahn auf, in der er seit Anfang 2018 eifrig Biere kreiert und handwerklich braut. Die Gründung war längst überfällig: im Porzer Raum sind seine Kreativ-Biere sehr beliebt.

Ne echte kölsche Jung muss donn, wat ne kölsche Jung donn muss.

Als echter kölscher Jung und Bierliebhaber, war es für Jungunternehmer Timo Scharrenbroich keine Frage ins Biergeschäft einzusteigen. Doch wat is ne kölsche jung, wenn er nicht auch jeck im kopp is. Mit viel Kreativität und jecken Ideen, interpretiert Timo Scharrenbroich eine alte Braukunst neu. So trägt er dazu bei, dass die Kölner Bierkultur wächst und das traditionelle Brauhandwerk dabei bewahrt wird.

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